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云南的十日之游(三)

http://www.mipang.com时间:2010-12-07  来源:米胖旅游网  点击:1709
里格村只有十九户人家,全数临湖而居,我们走进了门前有小亭子的阿车玛的家中。在路上就听和师傅说阿车玛一家人善良简单,见到面时发现阿车玛的通俗话并不十分谙练,只能讲斗劲简单的词汇,脸上老是带着近乎谦卑的微笑。

摩梭人的房子都是用木板搭建而成,各家用木板围起小院。主人住在楼下,楼上的几个房间是专为旅客留出来的,其中两间还分袂写着“花房”和“阿夏房”。三间面湖的房间中有一间是阿L的,另一间被一个喷香港人Z包下了,所以我和小吴就住进了剩下的一个三人世,而李年迈佳耦则住进了“花房”。我们的房间内行动措施很是简单,只有三张木板床,还有一个窗户,打开窗可以看到斑斓的湖光山色。不巧的很,在我们来的前一天村里刚好停电,让我们体验到更原汁原味的传统摩梭糊口。

阿L前一天去家访时碰着下雨,导致发烧,但见到我们来仍是打起精神聊了一会儿。她今年炎天刚结业,七月份来到这里旅游,被这里的孩子们和校长所打动,抉择留下来做半年的义务教师。听得出她是一个很是感性的女孩子,对糊口布满了热情,她说自己这一次是一个率性的行为,完全没有当标兵的念头。我理解像她的设法,但仍然为她能够坚持自己的承诺而打动。其实不忍心再让她带着病跟我们聊天,于是将带来的伤风药留下,我们一行人下了楼到祖母屋筹备吃饭。

摩梭人每家都有一个祖母屋,挨着厨房,祖母屋的门槛高,而门梁又很低,稍不注重就会碰了头。凡是祖母屋内常年炉火不熄,风闻是担忧老年人怕冷,当然吃饭也是在祖母屋内。点着蜡烛,我们走进祖母屋,见还未开饭,巨匠就围着火炉聊天。Z原本是喷香港一所年夜学的教员,因为要研究摩梭文化所以告退来到这里,因为他成天找当地人聊天,所以阿车玛给他取了一个摩梭名字“查拉”(摩梭语闲聊的意思)。查拉说他是研究社会学的,这一次筹算在摩梭地域住一年,他是前几天在转山节(摩梭人一年一度的年夜节日)时碰着L才到这个村来看一看的。

这里因为是高原,能种植的农作物只有土豆和玉米,所以主人拿出不少土豆和玉米放在炉子四周慢慢地烤,屋里满盈着烧烤的味道。开饭了,扎西和我们坐在小桌旁,而阿车玛和其他人则在其他处所吃饭。听查拉说别看摩梭人是女人当家,但所有“社交”行为却仍由汉子担任。泸沽湖一带没有什么蔬菜,连稻谷也没有,良多工具都得去外面买。晚餐理当算长短常丰硕了,搜罗摩梭特色的猪膘肉,泸沽湖的银鱼,牦牛汤,土豆丝,白菜。好客的主人还拿出自家酿制的苏玛里酒和咣当酒。苏玛里酒的味道像啤酒,有点酸,我还可以喝。但咣当酒的度数较高,只尝了一口就有些受不了了。

在路上和师傅就曾告诉我们猪膘肉是摩梭人款待客人的必备佳肴,必然要吃一块。所以尽管看着那些的肥腻腻的猪膘肉难熬难得,我仍是故做轻松地夹起一块,咬了第一口发现竟然嚼不动,而那种油腻的味道却由口腔传遍了所有的能让我反胃的器官。无奈只好硬吞,试了三次才吞下去(尺寸还真不小),差点就呕出来了,情急之下随手拿起杯中的咣当酒猛喝两口,即刻被呛得咳个不竭,真是失踪礼(后来才知道可以不吃的,是和师傅捉弄了我们)。

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泸沽湖的猪膘肉

到摩梭部落去家访,可以看到一些家墙上挂这一整条猪的猪肉,有的是搁在家里的神柜或灶台上,一个挨着一个,或叠放堆码。这种猪被当地人称为“猪膘肉”。腌了十几年的猪全身发黑的,在摩梭人的风俗里,此猪若能放上百年,人吃了就能治百病。11 猪膘肉,又称琵琶肉,是摩梭人最传统和最具特色的食品,是摩梭人招待贵客的佳肴,吃起来肥而不腻,肉味清香。其制作方法是每年冬季祭祖月杀猪时把整个猪除头骨以外的骨骼,内脏及瘦肉
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